Para todos los amantes del gimnasio en la mañana, este pan sin gluten lleno de proteínas es una excelente opción saludable para el desayuno, ayudará con la reparación y el crecimiento muscular luego de un arduo entrenamiento.
INGREDIENTES: Pan Sin Gluten lleno de proteínas
14 Porciones
- 1 x 7 g sobre de levadura seca
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 250 g de harina de garbanzo
- 100 g de almendras molidas
- 50 g de semillas de lino
- 100 g de semillas mixtas, como chía, amapola, girasol, sésamo, calabaza
- 1 ramita de romero fresco
- 4 grandes huevos de corral
PREPARACIÓN
1H 10M
- Precalentar el horno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Envuelve con papel de horno un molde alargado de 1.5 litros.
- Llene una jarra con 375 ml de agua tibia, agregue la levadura y el aceite, mezcla con un tenedor hasta que se combinen bien y dejar a un lado durante 5 minutos.
- Apila la harina, la almendra molida y todas las semillas en un recipiente grande con una pizca de sal marina y hacer un hueco en el centro.
- Cortar finamente y añade las hojas de romero. Agrega los huevos, y batir, incorporándola a la mezcla de levadura.
- Agrega poco a poco la harina desde el exterior hacia el centro – la consistencia es más líquida que una masa.
- Verter en el molde preparado de manera uniforme.
- Para el siguiente paso tienes dos opciones – Hornear de inmediato, o tapar y colocar en la nevera durante la noche y permitir que algunos de los sabores ligeramente más amargos se potencien. De cualquiera de las dos maneras, el sabor del pan es fantástico.
- Para hornear, colocar en el centro del horno durante 45 minutos, o hasta que esté dorado, bien cocido, cerciórate de insertar un palillo y que salga limpio.
Consejos
Este pan sin gluten es bueno fresco durante un par de días, y delicioso tostado durante un tiempo más prolongado. Incluso puedes utilizar las sobras para hacer crutones para ensaladas.
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Resumen
Receta
Pan sin Gluten lleno de proteínas
Nombre del Autor
Jamie Oliver
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntaje promedio
Based on 5 Review(s)
