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Prueba esta increíble Receta de Pan sin gluten lleno de proteínas

Para todos los amantes del gimnasio en la mañana, este pan sin gluten lleno de proteínas es una excelente opción saludable para el desayuno, ayudará con la reparación y el crecimiento muscular luego de un arduo entrenamiento.

INGREDIENTES: Pan Sin Gluten lleno de proteínas

14 Porciones

  • 1 x 7 g sobre de levadura seca
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 250 g de harina de garbanzo
  • 100 g de almendras molidas
  • 50 g de semillas de lino
  • 100 g de semillas mixtas, como chía, amapola, girasol, sésamo, calabaza
  • 1 ramita de romero fresco
  • 4 grandes huevos de corral

PREPARACIÓN

1H 10M

  1. Precalentar el horno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Envuelve con papel de horno un molde alargado de 1.5 litros.
  2. Llene una jarra con 375 ml de agua tibia, agregue la levadura y el aceite, mezcla con un tenedor hasta que se combinen bien y dejar a un lado durante 5 minutos.
  3. Apila la harina, la almendra molida y todas las semillas en un recipiente grande con una pizca de sal marina y hacer un hueco en el centro.
  4. Cortar finamente y añade las hojas de romero. Agrega los huevos, y batir, incorporándola a la mezcla de levadura.
  5. Agrega poco a poco la harina desde el exterior hacia el centro – la consistencia es más líquida que una masa.
  6. Verter en el molde preparado de manera uniforme.
  7. Para el siguiente paso tienes dos opciones – Hornear de inmediato,  o tapar y colocar en la nevera durante la noche y permitir que algunos de los sabores ligeramente más amargos se potencien. De cualquiera de las dos maneras, el sabor del pan es fantástico.
  8. Para hornear, colocar en el centro del horno durante 45 minutos, o hasta que esté dorado, bien cocido, cerciórate de insertar un palillo y que salga limpio.

Consejos

Este pan sin gluten es bueno fresco durante un par de días, y delicioso tostado durante un tiempo más prolongado. Incluso puedes utilizar las sobras para hacer crutones para ensaladas.

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Resumen
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Pan sin Gluten lleno de proteínas
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