Frixuelos con un toque de Jamie

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Frixuelos, Frisuelos o Crepes, como quieras llamarlos, son facilísimos y rápidos de preparar. Se puedes hacer rellenos o con un toque de Maple, Miel, o frutos rojos y tienes un postre para saciar las ganas de algo dulce.

 

Receta de Frixuelos de Jamie Oliver

Ingredientes: (8 Unidades)

  • 3 huevos grandes de gallinas Libres
  • 125 g de harina regular
  • 250 ml de leche
  • Mantequilla sin sal

Preparación (15 Minutos)

  1. Rompe los huevos en una licuadora, agrega la harina, la leche y 1 pizca de sal marina, y licuar hasta que quede suave.
  2. Verter en un bol y dejar reposar durante 15 minutos.(Agregue ralladura de limón o Naranja si desea)
  3. Derrite la mantequilla (o un chorrito de aceite de oliva o de coco para hacer una versión más saludable) en una sartén antiadherente grande a fuego medio, luego inclina la sartén para que la mantequilla cubra la superficie.
  4. Vierta 1 cucharón de la mezcla e incline nuevamente, de modo que se extienda por toda la base de la sarten, luego cocine durante 1 a 2 minutos, o hasta que comience a mostrar burbujas y se despegue por los lados.
  5. Una vez doradas por debajo, voltee el Frixuelo y cocine por 1 minuto más, o hasta que esté completamente cocido.
  6. Sirva de inmediato con su cobertura o relleno favorito.

Tip:

Puede intercambiar 75 g de harina normal por harina integral para darle a los frixuelos una textura y un sabor muy rico. Para hacer panqueques al estilo americano, cambie la harina normal por Harina con levadura y agregar cucharones de la mezcla sin extenderla por la base de la sartén.

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Frixuelos Jamie Oliver
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