30 Minutes meals

Prueba esta deliciosa receta para aliviar la resaca de Jamie Oliver

Fideos para la resaca

INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • Pieza  del tamaño de 1 pulgar  de jengibre
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de  salsa de soja baja en sodio
  • 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 col china
  • 500 g fresco o brócoli congelado
  • 250 g fideos de huevo
  • 200 g de tirabeques
  • 4 huevos grandes
  • aceite de oliva
  • salsa de chile picante, para servir

PREPARACIÓN

Comienza por pelar el jenjibre y el ajo,  machácalos y añadelos a un bol, agrega la salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta y vinagre, luego mezcla bien hasta formar una vinagreta. Corta el repollo y pónelo en una olla grande de agua hirviendo con sal, junto con el brócoli  y fideos, cocinar durante unos 3 minutos, luego añadir el tirabeques durante un minuto. Escurrir todo  y añadirlo al bol con la vinagreta.

Mientras tanto, freír los huevos en una sartén grande antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté cocido a tu gusto. Divide la pasta entre los cuencos, servir con un huevo en la parte superior , servir rociados con salsa de chile.

FIDEOS-RESACA

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