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[VIDEO] Deliciosa Carne asada al horno (Roast Beef de Jamie Oliver)

Jamie nos muestra en este video receta su famoso Roast Beef acompañado de patatas asadas para compartir un Domingo en Familia.

Ingredientes: Roast Beef de Jamie Oliver

6 Personas

  • 2 1/2 kilos de Carne de buena calidad
  • Romero
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • dientes de ajo sin pelar
  • Hojas de Albahaca
  • 3 o 4 patatas medianas
  • Salsa de rábano picante o mostaza

PREPARACIÓN

1H 30M

  1. Agregar la Carne en un recipiente para horno. Moler en un mortero las ramas de romero y añadir aceite de oliva. Luego esparcimos el romero en la Carne con un poco de sal.
  2. Introducimos al horno a 250 grados celcius por una hora. Mientras, cocinamos las patatas partidas y sin pelar.
  3. Retiramos la carne del horno, le agregamos miel por encima, tapamos con papel metálico y un paño de cocina, dejamos reposar por 30 minutos. Una vez cocidas las patatas, las volteamos al recipiente donde asamos la carne, añadimos 3 dientes de ajos, ramas de romero, hojas de albahaca y una pizca de sal, revolvemos bien para que las patatas absorban bien todos los jugos y condimentos. Asamos las patatas en el horno durante 45 minutos.

Para sazonar la carne:

Añadir dos o tres cucharaditas de mostaza o de rábano picante (Horseradish) en un recipiente pequeño, una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Revolver.

 

 

 

 

 

Resumen
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Receta
Roas Beef de Jamie Oliver
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