Receta italiana de Galletas Amaretto de Jamie Oliver
Estas galletas son unas delicias italianas clásicas para después de la cena y también aptas para invitados que no consumen gluten. Son fáciles de preparar y listos en solo 25 minutos.
Ingredientes
- Mantequilla sin sal, para engrasar
- 4 claras de huevo grandes de campo
- 350 g de azúcar extrafina
- 350 g de almendras molidas
- 30 ml de licor de amaretto
- Azúcar glas
Preparación
- Precalentar el horno a 170ºC / gas 3, engrasar y forrar dos bandejas de horno.
- En un bol, batir las claras hasta que estén firmes. Incorporar suavemente el azúcar, las almendras y el amaretto para hacer una pasta suave.
- Con una cucharadita o una manga pastelera, colocar cucharadas de la mezcla en las bandejas, a 2 cm de distancia.
- Poner en el horno durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Transferir a una rejilla para enfriar y luego espolvorear con azúcar glas.
Consejos
Servir las Galletas Amaretto con café después de una cena, o simplemente con una tacita de café a cualquier hora del día.
Nutrición por Porción: Calorías 76, Grasas 4g, Grasas Saturadas 0,3 g, Azúcares 7,7 g, Proteínas 2 g, Carbohidratos 7,8 g.
Resumen
Receta
Galletas Amaretti de Jamie Oliver
Nombre del Autor
Jamie Oliver
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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Puntaje promedio
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