Rica Receta Ensalada Griega al estilo Oliver

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Hermosa Ensalada Griega

Sabrosa y Fresca Ensalada Griega

La forma clásica para preparar una buena Ensalada Griega, con jugosos tomates, aceitunas y feta. 

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 pepino
  • 4 tomates en rama
  • 1 pimiento verde
  • 6 aceitunas negras (con hueso)
  • 1 cebolla morada pelada
  • Aceite de oliva extra virgin
  • Pimienta negra recién molida
  • Vinagre de vino tinto
  • 1 limón
  • 200 g de queso feta
  • 1 ramita de orégano en flor
  • Unas hojas de menta fresca

Preparación

  1. Raspar a lo largo del pepino con un tenedor para que deje surcos profundos en la piel, luego córtalo en rodajas erráticas en ángulo. Picar los tomates en trozos grandes y quitar las semillas. Cortar el pimiento a lo largo. Colocar todas las verduras picadas en una ensaladera.
  2. Descarozar las aceitunas y agregarlas  a la ensaladera. Cortar la cebolla morada por la mitad y luego cortar finamente en rodajas (también puedes probar a afeitarla con un pelador rápido). Agregar a la ensaladera junto con un buen rocío de aceite de oliva virgen extra, una buena pizca de pimienta negra y un chorrito de vinagre de vino tinto.
  3. Mezclar todo junto y luego agregar un buen chorrito de jugo de limón. Romper el queso feta por la mitad y colocar encima. Añadir un poco de orégano en flor, rociar un poco más de aceite de oliva virgen extra y romper las hojas de menta encima.

Nutrición por porción:  Calorías 220,  Grasas 14,5 g Grasas Saturadas 7,5 g, Azúcares 8,2 g, Sal 1,2 g, Proteína 10,1 g, Carbohidratos 9,8 g, Fibra 3,6 g

Resumen
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Receta
Rica Receta Ensalada Griega al estilo Oliver
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