Receta para preparar un plato de pasta rápida (2 personas)
Rápido, fácil y delicioso. ¡Imposible de dejar pasar, o repetir!
Ingredientes
- 150 g de trofie seco o fusilli
- 2 dientes de ajo
- 250 g de setas mixtas
- 25 g de queso parmesano
- 2 cucharadas colmadas de crema fresca
Preparación
- Cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete, luego escurrir. Reservar una taza de agua de cocción.
- Mientras tanto, pelar y cortar finamente el ajo. Colocarlo en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto con ½ cucharada de aceite de oliva, seguido 1 minuto después por los champiñones, rompiendo los más grandes.
- Sazonar con sal marina y pimienta negra y cocinar durante 8 minutos, o hasta que estén dorados, revolviendo regularmente.
- Mezclar la pasta escurrida en el sartén de hongos con un chorrito de agua de cocción reservada.
- Rallar finamente la mayor parte del parmesano, agregar la crema fresca, probar, sazonar y servir, terminando con una ralladura final de parmesano.
Nutrición por Porción: Calorías 402, Grasas 13 g, Grasas Saturadas 5,7 g, Azúcares 3,7 g, Sal 0,8 g, Proteínas 16,8 g, Carbohidratos 58,1 g, Fibra 3,6 g
Resumen
Receta
Pasta con Ajo y Champiñones
Nombre del Autor
Jamie Oliver
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntaje promedio
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