Pollo con Mantequilla de Sésamo y Salsa de Maní

0
181
Receta para pollo crujiente

Receta para pollo crujiente

Agregue un toque crujiente a este rico plato de pollo con ensalada de repollo chino con guisantes dulces y salsa de mani para acompañar.

Ingredientes

  • 100 g de fideos de arroz finos
  • 2 x 120 g de pechugas de pollo de campo sin piel
  • Aceite de cacahuete
  • 4 cebolletas
  • ½ repollo chino, (150g)
  • 200 g de guisantes dulces
  • ½ – 1 guindilla roja fresca
  • 2 limas
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sal
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • Trozo de jengibre de 2 cm
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Preparación

  1. Colocar un sartén a fuego alto.
  2. En un bol, cubrir los fideos con agua hirviendo para rehidratarlos.
  3. Usar un cuchillo afilado para cortar las pechugas de pollo, luego abrir cada una de ellas como un libro. Frotar con 1 cucharadita de aceite de cacahuete y una pizca pequeña de sal marina y pimienta negra, luego cocinar a la plancha durante 8 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas, volteando a la mitad.
  4. Recortar las cebolletas y pásarlas por la cortadora más fina de tu procesador de alimentos, seguidas de la col china, los guisantes dulces y la guindilla.
  5. Aliñar con el jugo de 1 lima y la salsa de soja. En un bol pequeño, mezclar la mantequilla de maní con el yogur y el jugo de la lima restante, pelar y rallar finamente el jengibre y agregar, mezclar nuevamente, probar y sazonar al gusto.
  6. Retirar el pollo a una tabla y cortarlo en rodajas. Tostar ligeramente las semillas de sésamo en el calor residual de la plancha y espolvorearlas sobre el pollo antes de servir.
  7. Escurrir los fideos y dividir entre los platos. Colocar el pollo, la ensalada y la salsa de maní y servir.

Nutrición por porción: Calorías 489, Grasas 12,9 g, Grasas Saturadas 3,3 g, Azúcares 8,5 g, Sal 1,3 g, Proteínas 40g, Carbohidratos 52 g Fibra 3,3 g

Resumen
recipe image
Receta
Pollo con Mantequilla de Sésamo y Salsa de Maní
Nombre del Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntaje promedio
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here