Receta de Queque Toffee Vegano de Manzana por Jamie Oliver

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Receta vegana de queque de manzana

Una merienda dulce a media tarde es siempre un momento esperado del día para acompañar con un café o taza de té. Ingredientes principales, manzanas, nueces y muucho dulce.

Receta de Queque vegano

Ingredientes (9 porciones)

  • 25 g de margarina vegana, un poco extra para engrasar
  • 3 manzanas
  • 195 g de azúcar mascabado
  • 180 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1½ cucharaditas de especias mixtas (Anís, canela, nuez moscada, etc)
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 limón
  • 85 g de nueces sin cáscara

Preparación (50 minutos)

  1. Precaliente el horno a 180ºC / 350ºF / gas 4.
  2. Mientras deje engrasado una fuente para tortas de forma cuadrada de 23cm aproximadamente.
  3. Rebane y ralle 2 de las manzanas y corte finamente la manzana restante.
  4. Derrita 85g del azúcar y la margarina en una sartén, luego vierta en la fuente engrasada. Cubra con la manzana rebanada en una sola capa.
  5. Mezcle la harina, 110 g de azúcar, el bicarbonato de soda y la mezcla de especias en un tazón.
  6. En un recipiente aparte, combine el aceite, 180 ml de agua, vinagre, la ralladura de manzana y la ralladura de limón. Mezcle los ingredientes secos con los mojados de manera homogénea. Agregue las nueces picadas y revuelva.
  7. Luego vierta la mezcla sobre la capa de manzanas.
  8. Hornee por unos 30 minutos, o hasta que salga limpio un pincho. Deja enfriar el pastel durante 5 minutos antes de apagarlo.

Receta vegana de queque de manzana


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