Salmón con chorizo ​​ahumado

0
91
Salmón con chorizos y tomates

Un saludable receta de salmón para el almuerzo o la cena muy rápida de preparar. El chorizo ahumado le da un toque de sabor muy especial.

Un receta rápida con salmón, chorizo ahumado y tomates cherry

Ingredientes

  • 2 x 150 g de filetes de salmón con piel, sin espinas
  • 300 g de tomates cherry maduros de varios colores
  • 4 ramitas de albahaca fresca
  • 8 aceitunas negras deshuesadas
  • 30 g de chorizo ​​ahumado

Preparación

  1. Ponga el salmón hacia abajo en un sartén grande antiadherente frío y colóquelo a fuego medio-alto.
  2. A medida que el sartén alcance la temperatura y el salmón comience a chisporrotear (aproximadamente 3 minutos), déle la vuelta y cocine por el otro lado durante 5 minutos, o hasta que esté muy crujiente y ligeramente cocido (dependiendo de su grosor).
  3. Mientras tanto, corte los tomates cherry a la mitad, separe gran parte de las hojas de albahaca poner en un bol y mezcle todo con 1 cucharada de vinagre de vino tinto y una pizca de sal marina y pimienta negra.
  4. Aplastar las aceitunas y picar finamente. Mezclar con 1 cucharadita de aceite de oliva  extra virgen y un poco de agua.
  5. Corta el chorizo en rodajas delgadas, agrégalo al sartén durante los últimos 2 minutos, luego agrega los tomates aderezados durante 30 segundos.
  6. Divide entre los platos, colocando el salmón encima. Coloque las aceitunas aliñadas encima y espolvorear con el resto de la albahaca.

También te puede interesar: Filetitos de merluza con Chips de camote y mayonesa de albahaca

Resumen
recipe image
Receta
Salmón con chorizo ​​ahumado
Nombre del Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntaje promedio
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here