Una ensalada fresca de sandía y queso feta

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Una ensalada veraniega con sandía y queso feta

Una ensalada veraniega con sandía y queso feta

Una ensalada diferente para acompañar un plato principal en los días calurosos de verano. Los sabores se combinan a la perfección.

Ingredientes (4-6 personas)

  • 700 g de sandía
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 180 g de queso feta
  • 1 manojo de menta fresca
  • Aceite de oliva extra virgen

Preparación

  1. Sacar y cortar la pulpa de la sandía en trozos, desechando la cáscara.
  2. Pelar y cortar finamente la cebolla, desmenuzar el queso feta, retirar las hojas de menta, rompiendo las más grandes.
  3. Colocar todos los ingredientes en un bol y combinar. Rociar con un poco de aceite y sazonar con pimienta negra.

Nutrición por porción: Calorías 178, Grasas 11,1 g, Grasas Saturadas 6,5 g, Azúcares 11,1 g, Sal 1,2 g, Proteínas 8,2 g, Carbohidratos 11,9 g, Fibra 0,6 g

Resumen
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Receta
Una ensalada fresca de sandía y queso feta
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