Sólo necesitas 15 minutos de tu tiempo 5 ingredientes para un plato contundente y rico. Una receta de pollo fascinante para preparar durante días ajetreados.
Receta de fideos salteados con pollo, brócoli y cacachuates
Ingredientes (2 personas)
- 30 g de cacahuetes sin sal
- 2 trozos de 120 g de pechugas de pollo sin piel (Libres de corral)
- 2 cucharadas de salsa Douchi (Frijoles negros fermentados)
- 150 g de fideos de huevo
- 200 g de Brócoli tenderstem o regular
Preparación (15 minutos)
- Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio y tueste los cacahuetes moviéndolos regularmente, luego retírelos y reserve. Use la misma sartén sobre el fuego.
- Mientras tanto se calienta, corte el pollo longitudinalmente con 1 cm de espesor.
- En un tazón, mezcle el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre de vino tinto y la salsa de frijoles negros para cubrir.
- Cocine en la sartén caliente durante 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
- Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- Corte el brócoli (Cortando por la mitad los tallos gruesos a lo largo) y agregue al agua durante los últimos 2 minutos. Retire el pollo a una tabla.
- Use pinzas para arrastrar con cuidado los fideos recién cocinados y el brócoli con un poco de agua directamente en la sartén.
- Vierta la mitad de los cacahuetes en un mortero y picar hasta que queden finos, añadir al sartén con la salsa de frijoles negros restante mezclar bien los fideos y luego dividir entre los platos.
- Cortar el pollo y colocar encima, esparcir los cacahuetes enteros restantes, rociar con un poco de aceite de oliva extra virgen.
Otra receta: Sopa Española de garbanzos y Chorizo
Resumen
Receta
Fideos de Pollo salteados con Brócoli y Cacahuates
Nombre del Autor
Jamie Oliver
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntaje promedio
Based on 3 Review(s)
