Receta de Fideos de Pollo Salteados con Brócoli y Cacahuates de Jamie Oliver

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Receta de fideos de pollo salteados con brocoli y cacachuates

Sólo necesitas 15 minutos de tu tiempo 5 ingredientes para un plato contundente y rico. Una receta de pollo fascinante para preparar durante días ajetreados.

Receta de fideos salteados con pollo, brócoli y cacachuates

Ingredientes (2 personas)

  • 30 g de cacahuetes sin sal
  • 2 trozos de 120 g de pechugas de pollo sin piel (Libres de corral)
  • 2 cucharadas de salsa Douchi (Frijoles negros fermentados)
  • 150 g de fideos de huevo
  • 200 g de Brócoli tenderstem o regular

Preparación (15 minutos)

  1. Coloque una sartén antiadherente grande a fuego medio y tueste los cacahuetes moviéndolos regularmente, luego retírelos y reserve. Use la misma sartén sobre el fuego.
  2. Mientras tanto se calienta, corte el pollo longitudinalmente con 1 cm de espesor.
  3. En un tazón, mezcle el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre de vino tinto y la salsa de frijoles negros para cubrir.
  4. Cocine en la sartén caliente durante 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
  5. Cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete.
  6. Corte el brócoli (Cortando por la mitad los tallos gruesos a lo largo) y agregue al agua durante los últimos 2 minutos. Retire el pollo a una tabla.
  7. Use pinzas para arrastrar con cuidado los fideos recién cocinados y el brócoli con un poco de agua directamente en la sartén.
  8. Vierta la mitad de los cacahuetes en un mortero y picar hasta que queden finos, añadir al sartén con la salsa de frijoles negros restante mezclar bien los fideos y luego dividir entre los platos.
  9. Cortar el pollo y colocar encima, esparcir los cacahuetes enteros restantes, rociar con un poco de aceite de oliva extra virgen.

Receta de fideos de pollo salteados con brocoli y cacachuates


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Resumen
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Receta
Fideos de Pollo salteados con Brócoli y Cacahuates
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