Receta de Vitel Toné de pavo al estilo Jamie Oliver

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Una receta clásica con el twist que sólo Jamie puede hacer y que el resultado sea fabuloso.

Ingredientes:

  • 1 pavo cocido 800 grs aprox
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de atún en lata
  • 4 anchoas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1/4 taza de zumo de limón
  • sal y pimienta al gusto
  • Alcaparras para decorar

Preparación:

  1. Corta el pavo cocido en rodajas finas.
  2. En una procesadora o licuadora, combina la mayonesa, las anchoas, atún, el caldo de pollo, la mostaza de Dijon, el vino blanco y el zumo de limón. Procesa hasta obtener una salsa suave.
  3. Coloca las rodajas de pavo en un plato hondo y vierte la salsa por encima. Tapa el plato y refrigera durante al menos una hora para que la salsa se incorpore bien al pavo.
  4. Sirve el pavo tonnato frío y esparce las alcaparras por encima puedes acompañarlo con ensalada o verduras al vapor. ¡Que lo disfrutes!

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Resumen
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Receta
Vitel Toné de Pavo de Jamie Oliver
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