Receta de Guacamole clásico

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En menos de 10 minutos Jamie te guía paso a paso para preparar este clásico acompañamiento mexicano, un delicioso guacamole que podemos usar en casi todas las preparaciones que te puedas imaginar; tacos, burritos, nachos, aperitivos, sandwiches y mucho más.

Guacamole receta clásica y rápida

Ingredientes

Ingredientes:

  • ½ cebolla roja pequeña
  • 1-2 chiles rojos frescos
  • 3 aguacates maduros
  • 1 ramillete de cilantro fresco
  • 6 tomates cherry maduros
  • 2 limones
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Pelar la cebolla y quitar las semillas del chile, luego picar todo en una tabla grande.
  2. Deshuesar los aguacates y sacar la pulpa sobre la tabla.
  3. Comenzar a picar todo junto hasta que quede fino y bien combinado.
  4. Seleccione gran parte de las hojas de cilantro, picarlas bien y agregar los tomates, luego continuar picando todo junto.
  5. Agregar el jugo de 1 limón y 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazonar al gusto con sal marina, pimienta negra y más jugo de limón, si es necesario.
  6. Esparcir el chile picado restante por encima, si deseas un toque picante adicional.
  7. Decorar con las hojas de cilantro reservadas y luego servir.

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Receta de Guacamole de Jamie Oliver
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