Budines Rápidos con Jarabe de Mermelada

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Budines Rápidas con Jarabe de Mermelada

Ricos Budines al Vapor postre listo en minutos

Estos budines son rápidos y fáciles de hacer para servir un postre de última hora.

Ingredientes (6 personas)

  • 375 g de mermelada en trozos
  • 150 ml de nata, más extra para servir
  • 2 huevos grandes de campo
  • 100 g de harina con levadura
  • 150 g de almendras molidas

Preparación

  1. Engrasar seis tazas de té resistentes al calor con un poco de aceite de oliva.
  2. En un bol grande, batir 100ml de aceite de oliva y 2 cucharadas de mermelada con la nata y los huevos. Agregar la harina, las almendras y una pizca de sal marina, y batir hasta combinar bien.
  3. Colocar el resto de la mermelada en una olla pequeña con un chorrito de agua y cocinar a fuego medio-alto hasta que esté espesa y almibarada, luego retirar.
  4. Dividir la mezcla de pudín entre las tazas de té. Luego cocinar en el microondas en pares durante 2½ a 3 minutos a temperatura alta, o hasta que se infle.
  5. Desmoldar, rociar con el almíbar de mermelada y servir con un poco de crema extra, si lo desea.

Nutrición por porción: Calorías 596, Grasas 37,6 g, Grasas Saturados 7,1 g, Azúcares 45,3 g, Sal 0,3 g, Proteínas 10g, Carbohidratos 58,3 g, Fibra 0,9 g

Resumen
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Receta
Budines Rápidos con Jarabe de Mermelada
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